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gelado de framboesa

Vamos lá ao gelado mais complexo da história dos gelados 😅 Obviamente que, com este calor, só interessa que seja bem fresquinho e fácil que a vida não está para complicações 😁 Ingredientes Framboesas congeladas (ou qualquer outro fruto congelado) Natas frescas (ou iogurte ou queijo quark) Triturar tudo.....e comer 😅 podem usar um liquidificadores, o robot de cozinha, a Bimby....ou a versão ainda mais simples com a velhinha varinha mágica 🥰

amêndoas caramelizadas com cacau



A páscoa com opções melhores (sempre com moderação!!!)

200 grs de frutos secos à escolha (usei amêndoas e cajus)
1 colher de sopa de cacau
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de sobremesa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de mel
1 pitada de flor de sal


Tostar os frutos em lume brando (uns 10 minutos)
Adicionar o óleo de coco e deixar tostar mais 5 minutos (até estar tudo bem dourado)
Adicionar o mel e o açúcar e mexer bem.
Adicionar os elementos secos e continuar a mexer até estar tudo bem envolvido.

Deitar os frutos numa folha de papel vegetal tendo o cuidados de os separar e deixar arrefecer :)

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